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二月二龍抬頭:吃炒豆龍鱗餅 “剃龍頭”盼好運
2017-02-27 10:28:57  來源:央視網  作者:

齊魯網2月27日訊 “二月二,龍抬頭”,這個傳統節日又稱作“春龍節”,有不少習俗保留至今。春龍節一般在“驚蟄”前后,按傳統說法,“驚蟄”指“龍動”,換句話說就是一聲春雷把蟄伏中的龍給驚醒了,意味著美好的春天來臨。這一天的習俗基本都跟“龍”沾邊,通常要吃龍鱗餅、龍鱗面求吉利。

民俗傳承

據公開資料顯示,傳說春龍節最早起源于伏羲氏時代,伏羲“重農桑,務耕田”,每年二月初二“皇娘送飯,御駕親耕”。到周武王時,每年二月初二還舉行盛大儀式,號召文武百官都要親耕。

慢慢地,節日民俗不斷完善、豐富。據說,到了元朝時期,“二月二”就明確是“龍抬頭”了,之后相關民俗活動的記載也多了起來。民俗學者王娟說,在古代,這一天皇帝親耕,皇后則主持蠶桑儀式,祈求豐收。在民間,婦女忌動針線,以免“刺傷龍目”。在飲食方面,有些地區認為“二月二”是太陽的生日,要吃太陽糕。

其實,在北方春龍節有很多習俗,俗語稱“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”,老百姓要在這天驅除害蟲,點著蠟燭,照著房梁和墻壁驅除蝎子、蜈蚣等。為了圖個吉利,這一天飲食還大多掛上一個“龍”字,例如吃水餃叫吃“龍耳”,吃餛飩叫吃“龍牙”等等。

有民諺說:“二月二,龍抬頭,孩子大人要剃頭。”在春龍節人們為孩子理發,叫“剃喜頭”,借龍抬頭之吉時,保佑孩子健康成長;大人理發,叫“剃龍頭”,希望帶來好運。

此外,春龍節還有引水入宅的活動。清人所著《宛署雜民》中記載:“都人呼二月二為龍抬頭,鄉民用灰自門外蜿蜓布入宅廚,施繞水缸,呼為引龍回。”這就是指在節日清晨,人們把草木灰、谷糠等自河邊、井邊一路撒來,直到家中的水缸邊,以求風調雨順。

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山東等地區過春龍節,用灶煙在地面上畫一條龍,俗稱引錢龍。俗信引龍有兩種目的:一是請龍回來,興云布雨,祈求農業豐收,二是龍為百蟲之神,龍來了,百蟲就躲起來,這對人體健康、農作物生長都是有益的。江蘇南通民間有用面粉制作壽桃、牲畜,蒸熟后插在竹簽上,晚上再插在田間,認為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品,祈求祖先驅趕蟲災,也希望百蟲之神不要危害莊稼。

歷史記載

唐朝人已把二月初二作為一個特殊的日子,說這是“迎富貴”的日子,在這一天要吃“迎富貴果子”,就是吃一些點心類食品。宋代宮廷在這一天也有專門活動。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時,二月初二這一天宮中有“挑菜”御宴活動。宴會上,在一些小斛(口小底大的量器)中種植生菜等新鮮菜蔬,把它們的名稱寫在絲帛上,壓放在斛下,讓大家猜。根據猜的結果,有賞有罰。這一活動既是“嘗鮮兒”,又有娛樂,所以當時“王宮貴邸亦多效之”。不過,唐宋時的這些“二月二”活動并沒有和“龍抬頭”聯系在一起。

到了元時期,二月二就明確是“龍抬頭”了?!段鼋蛑尽吩诿枋龃蠖汲堑娘L俗時提到,“二月二,謂之龍抬頭”。這一天人們盛行吃面條,稱為“龍須面”;還要烙餅,叫作“龍鱗”;若包餃子,則稱為“龍牙”??傊家札報w部位命名。

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龍抬頭節也有禁忌

元朝以后關于“二月二龍抬頭”的各種民俗活動記載便多了起來。人們也把這一天叫作龍頭節、春龍節或青龍節。清末的《燕京歲時記》說:“二月二日……今人呼為龍抬頭。是日食餅者謂之龍鱗餅,食面者謂之龍須面。閨中停止針線,恐傷龍目也。”這時不僅吃餅吃面條,婦女還不能操做針線活,怕傷害了龍的眼睛。《遼中縣志》記載民國時當地二月二的民俗說:“二月二日,俗稱龍抬頭。晨起以竿敲梁,謂之敲龍頭,意謂龍蟄起陸,蓋時近驚蟄之期。農家咸以粗米面作餅及饅首而為早餐。婦女于是日為童孩剃頭,蓋取龍抬頭之意云。”這是遼寧地區的民俗,清晨要用長竿敲擊房梁,把龍喚醒。同時也制作一些面食吃。

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唐白居易詩《二月二日》

除了吃面食外,還有引水入宅的活動。《宛署雜民》中記載:“都人呼二月二為龍抬頭,鄉民用灰自門外蜿蜓布入宅廚,施繞水缸,呼為引龍回。”這種活動是在節日清晨,人們把草木灰、谷糠等自河邊、井邊一路撒來,直到家中的水缸邊,以求風調雨順。僅僅有降雨還不放心,必定要把水引入家中,讓雨降在自家的田地里,方才如愿。這正是小農經濟意識的反映。有的地方還有耍龍燈的活動,也是求雨之意。講求在這一天剃頭,是很多地方的習俗。

明朝時,在二月二還增添了“熏蟲”、“炒豆”的活動。《帝京景物略》中說:“二月二日曰龍抬頭……熏床炕,曰熏蟲,為引龍蟲不出也。”《大興縣志》記載,“二月二,家各為葷素餅,以油烹而食之,曰熏蟲。”

民間傳說

傳說人間降雨都是龍王掌控,但是每次降雨都必須經過玉皇大帝的旨意。這一天,玉皇大帝因為貪杯,多喝了幾杯,結果醉了一天一夜,大家都知道,天上一天,地上一年,這一下可把龍王急壞了,他眼睜睜看著莊稼枯萎,百姓們痛不欲生,終于,他忍不住了,擅自為老百姓施法降雨。于是,百姓們得救了,可龍王自己因為擅自降雨被玉皇大帝壓在了山下,玉皇大帝下旨稱只有金豆開花,龍王才可出山。

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金豆開花就是爆玉米花

雖然把龍王壓在了山下,但是玉皇大帝卻于心不忍,于是,派太白金星下界幫助老百姓解開“金豆開花”的難題——用金黃的干玉米開始爆起了玉米花。老百姓們一看,恍然大悟,這不就是金豆開花嘛。

誓言被破,龍王自由了。于是,后世就將這一天定為龍抬頭節。

綜合中國新聞網等。 

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